Elke woensdag kunnen patiënten kiezen tussen twee vegetarische en één veganistisch gerecht.
Achtergrond: Minder dierlijke producten eten kunnen obesitas en de ziekten die daaruit voortvloeien voorkomen en het verminderd de CO2 afdruk per persoon.

Van Changemaker: Sophienklinik Hannover
Bischofsholer Damm 160, 30173 Hannover
Jaartal: 2021

Zelfs één vleesloze dag per week vermindert de CO2 afdruk per persoon per jaar met 100 kilogram.

Patiënten sensibiliseren voor de vermindering van dierlijke producten en hun impact op gezondheid en klimaatbescherming

Aanvullende informatie (Jessica.Babatz@sophienklinik.de)